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サロン・ド・スイーツ 告知

2月に入り、雪が降ったり、みぞれが降ったり、ようやく本格的な冬に突入した感じですね。
告知していたイベント~スイーツで演出するサロン~’サロン・ド・スイーツ’を2月28日に開催します。

今回のコースメニューは冬から春へ、という季節感を大切に、今が旬の食材のアレンジに
挑んでいます。(当日変更になってしまったら御免なさい。)

[サロン・ド・スイーツ]

■日時:2月28日(日)19:00-22:30(18:45頃から開場しています。)

■場所:レンタルカフェ・トリオンプ(末広町駅徒歩1分)

■会場URL:
http://sweettrip.biz/access.htm

■参加費(予定):3500円(ドリンク込み)
■定員:30名程度

※サロン・ド・スイーツは…スイーツでサロンを素敵に演出しよう!という試みです。

※創作スイーツをコース料理に見立てて提供します。

※素敵なピアノ演出もあります。

以下メニュー予定です。

◎ウェルカムスイーツ:
・マカロンのゆずコンフィ

◎前菜:
・ほうれん草とバナナのムース~松の実とナツメグの風味を添えて。

・パッションと黒糖蓮根のブリオッシュ~カルダモン風味

・ドライジンジャーマスカルポーネとクラッカー

◎スープ
・コロナビールのブラマンジェ~洋梨のコンポート添え

◎メイン
・雪解けスノードーム~柑橘の香りを添えて

・春の苺づくしのロール

◎デザート
・ナッツと黒糖のパイ~マシュマロアイスを添えて

※お酒はビール、ワイン(赤、白)を用意します。(少しだけおつまみも出ます。)
 もちろんソフトドリンクも用意していますので、お酒を飲まない方も大歓迎です。


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